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Hamburger vegetariani

Gli hamburger di broccoli e patate è u na  ricetta straordinaria per vari motivi:  è un'alternativa alla carne,  è leggero pertanto anche chi segue un regime alimentare sano può mangiarli senza rimorsi e sensi di colpa,   sono anche un piatto per i più piccoli che spesso rifiutano gli ortaggi.  Rapidi e soprattutto buoni  questi hamburger sono versatili possono essere serviti   come   come  antipasto , come finger food o come secondo piatto vegetariano. Morbido dentro e croccanti fuori è davvero unico se poi come ho fatto io lo si arricchisce con un ripieno di provola diventa ancora più godurioso.   Un consiglio fatene tanti perché piaceranno a tutti, anche ai bambini che non amano le verdure, perché sono irresistibili. I ngredienti 600 grammi di broccoletti siciliani 300 grammi di patate 50 grammi di pecorino Dop stagionato grattugiato 60 grammi di Parmigiano Reggiano Dop grattugiato 100 grammi di fettine di provola 1 uovo int...
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Consigli utili

Olio aromatizzato


Volevo darvi un consiglio utile.
Prendete un barattolo oppure una bottiglia col collo largo di vetro, all'interno mettetevi aglio, peperoncino, alloro, prezzemolo e riempitelo completamente di olio d'oliva.
Mi raccomando che sia un ottimo olio di oliva preferibilmente DOP, come quello che produce mio marito.
Fate trascorrere circa due settimane in modo che  l'olio inizi ad aromatizzarsi e a catturare odori e sapori di ciò che abbiamo messo al suo interno
A questo punto potrete aggiungerlo per condire pesce e carni ma anche verdure grigliate e patate bollite.
Vedrete che ne farete un ottimo utilizzo
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